Pět otázek pro architekta Hynka Maňáka

Sešlost to byla vskutku velkolepá, ale cítila jsem se jaksi nesvá, něco mi vadilo. Až teprve druhý den doma, u mého malého pohodlného stolu, mi to došlo: byla to noha stolu, která neodbytně překážela, kamkoliv jsem pohnula kolenem. Zkrátka bylo nás víc, než stůl dokázal pojmout.

Přimělo mě to k úvaze, jak málo přemýšlíme, když si stůl pořizujeme, jak opomeneme některé důležité detaily a potom se dlouhá léta hrbíme u příliš nízkého stolu nebo do sebe při každém obědě vrážíme lokty. A protože nejlepší je přebírat informace u odborníků, obrátila jsem se na člověka fundovaného a s bohatými praktickými zkušenostmi. Výsledkem je rozhovor, kde jsme se spolu s Ing. arch. Hynkem Maňákem pokusili zodpovědět vše podstatné, co bychom při výběru jídelního stolu měli zohlednit.

Aby se nám u stolu pohodlně sedělo, měl by mít zřejmě optimální rozměry. Kolik místa počítáme pro jednu osobu a jaká by měla být průměrná výška jídelního stolu. Jak veliký stůl si pořídíme pro 2, 4 nebo 6 osob tak, aby se nikdo nemusel tísnit?

Jídelní stůl a jeho rozměry bychom měli posuzovat jednak v návaznosti na rozměry mistnosti, ve které se nachází, ale také k druhu stolování, ke kterému má sloužit. Například obyvatelé některých typů panelových domů se musí spokojit s rozměrem stolu 80 x 120 cm, protože větší by se jim do jídelního koutu v kuchyni ani nevešel. Přestože se tento rozměr stal jakýmsi standardem, neposkytuje dostatek pohodlí a komfortu pro stolování 4 osob.

Druhou otázkou je předpokládaný účel a úroveň stolování. Chceme-li však hovořit o vyšší kultuře stolování, musí jídelní stůl umožnit nejen dostatečný odstup stolovníků mezi sebou. aby měli dostatek místa pro lokty. Dále je důležitý prostor na jídelním stole pro jídelní servis, ale také pro další příslušenství jako je polévková mísa, solníčky, pepřenky, lahvičky s octem a olejem. dresinky, případně vázu. Rozměr jídelního stolu začne potom výrazně narůstat. Pro 4 osoby pak musíme počítat s jídelním stolem alespoň 130 x 85 cm, lépe však 135 x 90 cm. Zjednodušeně lze říci, že více prostoru na jídelním stole nevadí, proto vždy doporučuji volit větší rozměr stolu, jaký jen umožní rozměr jídelny.

Výška jídelního stolu může být také různá, ale měla by se vázat na výšku sedacího nábytku, který se také může občas lišit. Standardní výšce židle 46 cm odpovídá výška stolu cca 75 cm. Někdy se jídelní stoly pro pohodlnější stolování snižují až na výšku 72 cm. Výrazně vyšším osobám však vyhovuje naopak větší výška, 77 až 80 cm. Výška 75-76 cm zůstává jakýmsi standardem. Jiným problémem však může být dostatečná výška lubu stolu (tj. rámu pod stolovou deskou), která by v žádném případě neměla být nižší než 66 cm. Vyšší postavy mohou mít problém se nohama pod některé stoly vůbec nasoukat.